こんにちは。かーる1世です。
パークハイアットニセコHANAZONOに宿泊した際、アフタヌーンティーを楽しんできました。10月14日までのサマーメニューと朝食をレポートしたいと思います。
2023年10月初旬の利用です。
宿泊した記事はこちら。
もくじ
the LOUNGE
パークハイアットニセコHANAZONOのホテル棟ロビー階にある the LOUNGE がアフタヌーンティーの会場です。こちらではランチとディナーも提供しています。
写真は食べ終えた時に撮ったものです。14時に着席した時は、アフタヌーンティーの利用客だけでなく、ランチの利用客もいて満席になっていました。早めに予約しておくと窓側席がリザーブされると思います。
ラウンジの中央は暖炉を模したものがあり、その周りを囲うようにしてテーブルが配置されています。ソファー席も悪くはなさそうです。
隣の豪華なシャンデリアがある部屋は、カフェとして使われていたように思います。
メニュー
10月14日まではサマーメニューでした。12品とドリンク4品です。
この記事をアップした頃には秋のメニューに変わっています（秋メニューは12月3日まで）。詳細はthe LOUNGE のリンクを貼りましたのでご確認ください。
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-niseko-hanazono/ctsph/dining/the-lounge#menu
アフタヌーンティー
始めにスタッフがタブレットを手に、4つのセクションのメニューを説明してくれます。手元のメニューと照らし合わせながら、アイテムを選びました。
始めはセイボリー（塩気のあるもの）3品。合わせるドリンクはモクテルかスパークリングワイン（+1700円）。
選んだモクテルは Infiniment Peches というネーミング。フランス語をカタカナにして名前が書かれていますが、逆にどんな飲み物かが分からないです。英語読みをしたら名前の意味が分かりました。
無限桃😲。
爽やかな不二家のネクターピーチといった味わいでした。
アフタヌーンティーと言えば3段トレーをイメージしていましたが、こちらは4コースの各セクションごとに皿を出します。
セイボリー3品は、左からトマトのタルト、スモークサーモンの最中、トウモロコシのコロッケ。
最中の中にはクリームチーズとその上にスモークサーモンとイクラが乗っていました。上質そうなイクラです。
次のセクションから甘めのアイテムです。
お茶は合計3種類出ますが、写真では同じに見えるのでこの1枚だけで。器類はNARUMI製でした。
少し甘いプレーンスコーンです。自家製のブルーベリージャムは滑らかに仕上がっていました。もう一つは脂肪分が高いダブルクリーム。
次のセクションは、ピエールエルメ1st。ケーキ類が出てきます。
スタッフが10種のマカロンを持って説明してくれました。その中から1品を選びます。ラズベリーと抹茶にしました。
続いて5種類のケーキ系から3品ずつ選びます。合計6品。
ピエールエルメを代表するフレーバー、イスパハンだけ被っていますが、他は違うものにしました。写真はドーム・イスパハンという名前。
チーズケーキホッカイドウも美味しかったなぁ。
すべてを食べ終えるとやや食傷気味になりました 。漬物的なものを食べたいです😓。次はピエールエルメ2ndで、そんなことを見越した品がメニューに並んでいました。
洋ナシのソフトクリームが出され、
4種類のアイテムから3品を選びます。二人ともシャインマスカットとデラウェアのフルーツを選び、後は2つずつ選択。
フルーツは食べましたが、選んだ焼き菓子系はこの場で味わうことが難しそう。箱に詰めてもらい部屋に持ち帰りました。後で、お酒のおつまみにして食べています。
ピエールエルメ×酪農王国北海道の食材は良いですね。
甘いものは好きなほうですが、この量を一度に食べるのは自分には難しいことが分かりました。フレンチのコースみたいに皿出しされるから満腹感があるのかなぁ。食べ終えるまで2時間かかりました。
朝食
こちらの朝食は2回目です。スタッフに案内されて着席、ドリンクのオーダーを取ってくれます。
ジュースとコーヒー系を注文しましたがジュースしか来ませんでした。
カプチーノは後で飲むので良いのですが、周りのテーブルも同じような状態。帰ったお客さんのオーダーが次の客に出るとかね。
前回よりも客数がかなり多い朝食会場ですが、ブッフェスペースが広いので、取るのに時間はかかりません。オープンキッチンのシェフもそれほど忙しくはなさそうでした。
テーブルがさほど広くないので、たくさんの皿を持ってこれません。なので、まずはサラダとフルーツでお腹を整えました。良い食材を使っているんだろうと感じます。
持ってきた食事は和食。イクラやイカ刺しなどで海鮮丼を作る気満々です。
すごい納豆も健在でした。この1パックでごはん一膳分のカロリーがあります。しかもお腹が膨れる😲
デザートにクロワッサンとタルトやチーズなどを持ってきました。リンゴのタルトが美味しいです。
パンの品ぞろえは多いほうだと思います。
最後にコーヒーを注文しましたが、カフェラテとコーヒーが届きました😓。ちなみに着席時に注文したのはカプチーノです😓😓
ここの朝食は、北海道を食べてもらうゾ！なんていう意気込みではなく、食材の質にこだわっているのだと思います。
でも、連泊したら（しないけど）飽きそうではあります。次に泊まる機会があったら朝食は付けないかな。
まとめ
料飲系のスタッフ、特に朝食会場は日本語の苦手な人が多い印象です。朝食会場にいたお客さんは、スキーシーズン前なので欧米系は少なく、中華圏と韓国人そして日本人といった感じでした。
アフタヌーンティーは自分に向いていないと思いました。妻には女性同士で行くよう勧めます。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
